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水煮白菜有哪些营养价值，对控制糖真有好处吗？

水煮白菜是一道非常简单的料理，日常生活中人们也经常食用。原料虽简单，但其熬出来的汤的营养价值却是很高的，下面为大家介绍其四大功效。

(资料图片仅供参考)

水煮白菜，三天清肠道！

做法：大白菜，以叶为主（大量的白菜帮）加水煮，不加油盐，可过量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜。

天天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃其余食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤，白菜要煮的烂一点。

成效：三天除了喝水你只吃水煮白菜，这种排便清肠的方法，对便秘和肠胃功能不好的人是一次大清除。

白菜的好处多到你想不到！

白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗大晌锋纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症-即坏病。

1.防治“三高”

作为十字花科类蔬菜，大白菜含有一些保健元素，对高压、高脂、高糖和便秘都有很好的食疗保健功效。

2.增加肠道蠕动，协助消化排

白菜中含有丰富的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

3.补钙堪比牛奶

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。特别是小孩、孕妇，有些觉得牛奶菌不彻底的，特别适合用这些无公害的食物来补钙，但是必须经常吃才有用，别忘了吃后晒太阳。

4.防治胆结石和动脉硬化

白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。

5.抗溃疡

白菜中含有丰富的维生素U，维生素U是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，它不是人体必需的营养素，但对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。因此，胃溃疡和十二指肠溃疡的患者可以多吃白菜。谨毕口腔溃疡也可通过进食白菜缓滚晌解。

清水煮白菜有什么好处？

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效扒毁。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅春判备石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜营养丰富，是有利于人体健康的佳蔬良药，清水煮白菜有食疗作用。

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜中含有的微量钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

中医认为白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解，为清凉降泄兼补益良品。可用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等症状冲物。

白菜可以做成白菜汤、炖白菜、白菜馅、炒白菜、凉拌白菜心；也可以腌渍白菜；还可以榨白菜汁喝。不过剩得时间过长、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜不宜食用，体质虚寒的人不适合多吃生冷的白菜。

吃水煮白菜有什么好处

问题一：吃水煮白菜有什么好处？ 白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。

白菜不但具有食用价值，而且还具有药用价值。白菜可以炒着来吃，也可以煮汤来吃。白菜当中水分含量非常高，热量非常低，即便是正在减肥的人，吃白菜也不会长肉。白菜当中钙的含量很丰富，甚至可以与牛奶媲美。另外在白菜中还含罩芦唤有铁元素、钾元素、维生素a等各种微量元素。

白菜，有一个别名：菘。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：“菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之，故曰菘。”中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解等功能，是补充营养、净化液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

问题二：吃一个星期的水煮白菜有什么好处 如果你是减肥 瘦是一定会有的

如果你是为了长期的保持身材 健康的身体 那我不推荐你这么吃

原因有很多，比如 会营养不良，人体是需要适当的油脂的。 而且长期处于饿的这个一个状态，会是身体进入慢循环慢代谢的一个过程，身体发现你“食物短缺”，所以会自动转换运作方式，以减少能量的消耗，所以减肥进度会变得更缓慢，也更辛苦~“不吃饱，哪里来的力气减肥”，这句话是有一定的道理的。 只不过要注意怎么吃，吃多少~

关考吃，不能够很好的达到减肥，或者让身体更健康。所以你必须要搭配上运动，来增加能量的消耗，总要的是，提高身体新陈代谢，促进消化，这样才能火力全开~

问题三：吃水煮白菜有什么好处？ 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价哗孙值也很

大物凯。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏病和增强身体抗病

能力非常有益。

白菜减肥的好处：

1、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

3、吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

问题四：吃水煮白菜有什么好处 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏病和增强身体抗病

能力非常有益。

问题五：每天晚上吃水煮白菜会对什么有什么好处吗 肯定有好处.

但不可能天天吃.

饮食不能单一

白菜能提供丰富的维C等

问题六：清水煮白菜有什么好处 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏病和增强身体抗病

能力非常有益。

问题七：三天只吃水煮白菜真的能排吗 水煮白菜可以减肥也可以排 三天就好了 休息两天再接着吃三天 反复三次 达到减肥排的效果 只吃白菜其它什么都不能吃 休息不吃的那两天要吃水果

问题八：一个月里晚饭只吃水煮白菜几天有什么好处 排 减肥，不建议你这么吃，现在吃的太清淡了，如果你哪天突然吃点带油水的食物 你的胃肠会受不了的。你可以水煮白菜里加少量肉片啊，荤素搭配着吃不伤胃肠还营养美味啊。

满意请采纳哦！~

吃清水煮白菜的好处

白菜汤是素食菜，有通利肠胃，清热散，除心烦，降压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高压患者常食此汤甚为相宜。白菜也有清凉减热的功效

吃白菜的好处：

1、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤蠢困团害很大，白菜中含有丰富的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

3、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。带橘对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

4、吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人尺桐体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

以上就是小编对开水煮白菜有什么功效的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。